Donnerstag, 31. Oktober 2013

Ostern im Herbst ! Oder wie backe ich einen veganen Hefezopf ;)

Und zwar mein heutiges Rezept. ;)
Gestern, war bei uns schon der Laternenumzug vom Kindergarten mit anschließendem Büffet. Welches Eltern bestücken sollten. Und so gab es eine große Auswahl an Essen, von Süß bis Salzig.

Dann fängt man an zu grübeln....was mach ich?....Was lässt sich gut ohne Tisch und Stühle verspeisen ? ... und saut dabei nicht unnötig rum? ... und : was können alle essen ? Auch die, die von Lebensmittelallergien geplagt sind.

Nicht alles, konnte jeder Essen, verlangen die Eltern der betroffenen Kinder gar nicht, aber mit war schon wichtig, was zu bringen, was auch wirklich jeder Essen konnte.
Also durfte kein Weizenmehl, Eier, Kuhmilchprodukte, Nüsse und ein paar andere Dinge nicht rein...das schränkt dann doch ein bisschen ein ;)

Also ein bisschen hin und her überlegt, ich wollte jetzt auch nichts exotisches kaufen, was wir hier sonst nicht verwenden .... bisher gelungen sind mir schon vegane Amerikaner .... aber das war mir zu aufwendig, da wir noch Besuch erwarteten und hab dann statt dessen einfach mal mich an einen Hefezopf probiert....


Und siehe da, es hat geklappt und war auch noch sehr lecker und sehr einfach mit wenig Zutaten. 

Zum backen braucht ihr :

750gramm Dinkelmehl
400ml (und ein bisschen) Sojamilch mit Vanillegeschmack
75gr Pflanzenmargarine 
125gr Zucker
1Pck. Hefe
Hagelzucker oder bunte Zuckerstreusel zum dekorieren 

Das ganze zu einem glatten Teig verarbeiten und dann zugedeckt an einen warmen Ort ca 1h gehen lassen, dann noch einmal kneten und wieder zugedeckt 30 Minuten gehen lassen. 
(Ich habe alles in meinen Brotbackautomaten geschmissen und dort das Teigprogramm durchlaufen lassen) 
In 3 gleich große Teile teilen und zu einem Zopf flechten. 
Mit der Sojamilch bestreichen und den Zucker eurer Wahl oben drauf streuen. 
Das ganze dann für 30 - 35 Minuten bei 160C Umluft (mittlere Schiene) backen. 

Rausnehmen und abkühlen lassen. Am besten schmeckt er, wenn er innen noch ein bisschen warm ist. ;)

Dann lasst es euch mal schmecken :D 

lg Minna




Montag, 28. Oktober 2013

ups ... und noch ein neues Hobby !

Guten Tag ! 
Es ist ja nicht so, das ich nicht genug Hobbys hätte...ne nu wirklich nicht. Die Wohnung ist schon voll genug mit Stoffen, Nähmaschinen, Stricknadeln, Wolle, Häkelnadeln usw. Aber was ich immer schon machen wollte, war das filzen. Nie habe ich mich dran getraut, es immer für Zauberei und ein Hexenwerk gehalten. 
Aber dennoch, was der Wunsch da, es wenigstens mal zu probieren. Und wie der Zufall so will, bringt die großartige Halitha von Leben Lieben Machen eine Anleitung zum Filzen raus und suchte noch Probe Filzer, gerne auch Anfänger. Mehr Anfänger als ich, gibt es nicht und so habe ich mich beworben und wurde dann sogar tatsächlich genommen. 
Also schnell Filzwolle bestellt und ran an die Nadel. :D 




Was soll ich sagen. Die Anleitung ist spitze, und ich muss noch mehr der Engelchen machen (eigentlich war die Anleitung für ein Engel, ich hab daraus meine Herbstelfe gemacht) 
Meine Tochter hat auch schon eine bestellt ;o) 

Die Anleitung könnt Ihr demnächst HIER bekommen und wenn ihr nicht selber filzen wollt, könnt Ihr HIER auch schon wunderschöne fertige Engel, Elfen, Windlichter etc bekommen !!! 

Ich starre dann weiter meiner Stickmaschine beim sticken zu. 

Einen schönen Tag noch ! 

Eure Minna 


Mittwoch, 16. Oktober 2013

Fuchs du hast mein Herz gestohlen !

Da es ja immer kälter wird und der Herbst nun richtig da ist, musste auch erstmal eine Übergangsjacke fürs Räuberle her oder besser gesagt, für meinen kleinen Fuchs <3

Der tolle Sweat ist wieder aus dem Kleewald. Und ich finde die Farbe ist super, so als Fuchsfarbe.

Das erste mal ausgeführt haben wir sie, am Sonntag auf dem Stoffmarkt in Ludwigsburg. Wo nicht nur eine Stoffmarkt war, nein auch noch verkaufsoffener Sonntag und Kastanienfest UND schönes Wetter. Man kann sich also gut ausrechnen, wie VOLL es war !!! uff... da kommt man nur sehr schwer an die Stände dran. Hab dennoch was gefunden, nicht viel, aber immerhin :D 









endlich habe ich auch was vom Stoff&Liebe Stoff ergattert und der mit den Blümchen ist Sweat ! Hach ich freu mich und nun muss ich los und anbauen, damit noch ein Schrank für Stoff in die Wohnung passt :D 

Fürs Töchterchen muss auch noch eine Jacke her ! Stoff ist sogar schon zugeschnitten ;) 
Also bis bald ! 

lg Minna





Montag, 14. Oktober 2013

Urlaubsbericht

Ich weiß, ich bin spät dran. Aber 300 Fotos sichten und bearbeiten, dauert nun mal ;) ! 

Wir waren für zwei Wochen im Schwarzwald auf einem Familienbauernhof. 
Was glaube ich, für die Kinder, das beste überhaupt war. 
Den ganzen Tag draußen und viel Kontakt zu den verschiedensten Tieren. Die Kinder gingen jeden Abend freiwillig und glücklich ins Bett. 
Das schöne war, wir hatten ein kleines Häusschen für uns allein mit Kamin und einem kleinen eigenen Garten mit Schaukel und Sandkasten. 
Im Haupthaus, gab es auch die Möglichkeit zum Saunieren. Einmal die Woche, gab es eine Bio Sauna die auch für Kinder geeignet war und siehe da, meine Kinder finden saunieren klasse und haben das richtig gut mitgemacht. 



Jeden Abend durften wir beim Tiere füttern helfen ! Nun hat Ben auch neue Lieblingstiere : Kühe ! 


Der ganze Hof war ein riesiger Spielplatz mit richtig tollen Spielmöglichkeiten


Ponyreiten war auch ganz toll ! 


Ein Blick ins Tal ! Man erkennt auch links unseren Hof. 


Das ist ein Blick vom Hof


Überall liefen Katzen rum und waren sehr zutraulich ! 






Im Steinwasenpark : 

( Sowohl der Räuber als auch sein Räubervater waren mittlerweile beim Friseur ;) )



Und zum Schluss noch ein Bild von einem traumhaften Sonnenuntergang im Schwarzwald. Wir werden noch mal Urlaub dort machen :D


Wollt ihr auch mal hin ? Wir waren hier : www.wilmershof.de

lg Minna